夹层锅

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夹层锅的搅拌装置有什么作用?

时间:2024-09-18   访问量:0

· 夹层锅的搅拌装置起着至关重要的作用。首先,它能确保锅内物料受热均匀。在加热过程中,搅拌桨不断翻动物料,使各个部位都能接触到热源,避免出现局部过热或温度不均的情况,从而保证产品的质量。其次,搅拌装置使加工过程中物料的温度、成分等更加均匀一致。例如在熬制酱料时,搅拌可使不同原料充分混合,使酱料的味道更加醇厚。同时,对于一些容易沉淀或结块的物料,搅拌能防止其堆积,提高加工效率。


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